Le foodtruck
Nous avons lancé en 2022 notre foodtruck dans une jolie caravane verte où nous proposons des accras de morue et de légumes.
Notre carte s’actualise en fonction des saisons, des événements et de notre inspiration.
Pour les événements publics, nous proposons un menu adapté à l’occasion ; pour les privatisations, composez votre menu !
Nous n'avons pas de tournée fixe. Nous nous déplaçons en Île-de-France, en Picardie ou ailleurs au gré des festivités.
La carte
Elle change en fonction des saisons, des événements et de notre inspiration !
Pour les événements publics > menu adapté à l’occasion / Pour les privatisations > composez votre menu !
Entrées
À partager ou pour soi tout seul, à composer ou en entrée, voici nos délices apéritifs
Accras de morue • Croustillants à souhait, ce sont les stars de la caravane. Les enfants et ceux qui n'aiment pas le poisson en redemandent ! • Servis par 10 • 6 €
Accras de légumes • Ces accras aux légumes de saison et aux herbes sont aussi croustillants dehors qu'ils sont moelleux dedans ! • Servis par 10 • 5 €
Arancinis au citron confit • 3,00 € Une boule de risotto crémeuse, un coeur de fromage, le tout pané et passé à la friteuse... • Servis par 2 • 3 €
Ti pâté à la viande • Le Ti pâté est une sorte de petit friand farci de viande hachée et d'herbes fraîches, le tout savamment assaisonné. • Servis par 3 • 5 €
Ti pâté végétarien • 5,00 € Ces petits friands sont garnis d'une farce aux haricots rouges et aux herbes fraîches. • Servis par 3 • 5 €
Plats
Sandwich créoles ou plats mijotés, il y en a pour tous les goûts !
Bokit & frites • Le bokit est la version guadeloupéenne du burger. Le petit pain frit fait maison est garni de viande, de crudités et de sauce. Il est servi avec des frites maison. • 9 €
Agoulou & frites • Un sandwich généreusement garni servi dans un grand pain brioché et toasté. • 12 €
Rougail saucisses • Des saucisses fumées mijotées avec une sauce tomate parfumée. Servi avec du riz. • 9 €
Colombo de poulet • Du poulet mijoté dans des épices si caractéristiques, avec ses légumes et son riz. • 9 €
Desserts
La petite touche sucrée et gourmande de fin de repas...
Beignets de banane • Croustillants dehors et moelleux dedans, ils sont parfumés au rhum et saupoudrés de sucre de canne. Servis par 4 • 3 €
Crêpes maison • Des crêpes moelleuses et généreuses aux saveurs exotiques : banane & rhum, chocolat & coco, citron, sucre & cannelle • 2,50 €
Moelleux à l’ananas • Simple et gourmand, il mettra tout le monde d’accord • 2,5 €
Flan coco • LE dessert traditionnel s’il en faut ! • 2,5 €